PDF: Camu-camu - Fruto da Amazônia rico em antioxidantes

Camu-camu - Fruto da Amazônia rico em antioxidantes

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Originário da Amazônia, rico em aminoácidos, flavonóides e, principalmente, vitamina C, o camu camu não podia começar com uma letra mais adequada São como bolinhas de gude vermelho escuras. Mas, ao invés do brilho de vidro, elas são recobertas por uma casca opaca, dura e grossa, com uma fina camada que parece uma penugem.

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Camu Camu: A fruta Exótica da Amazônia

O camu camu (Myciaria dubia H. B. K.) um pequeno fruto nativo da amazônia, caracterizado pelo seu elevado teor de vitamina C, considerado até então como o mais rico em Ácido Ascórbico e um poderoso antioxidante no Brasil.

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